Per primera vegada tinc l’honor de saludar tots els comensals que, any rera any, teniu el coratge d’aplegar-vos a Navarcles per degustar un plat a la carta per a "gourmets". Per sort, la gastronomia del BTT al nostre país és variada i rica, però aquest "Os de Selene farcit amb pujades i baixades del país", si bé resulta un xic difícil de pair per la seva pesada digestió, conté un alt valor moral i aporta un prestigi esportiu exquisit.

Jo, a més de ser un apassionat del ciclisme, són el "chef" de cuina que us prepara el menú de l’àpat més important dels que feu el dia de la SELENE: el dinar.

Al llarg dels controls de la ruta mengeu per recuperar forces i seguir endavant; però quan ja heu arribat al final, extenuats, amb cara d’esgotament i potser esmaperduts, jo us trec la pena de l’estómac i us ajudo a recuperar l’oremus.

Aleshores, quan us veig asseguts dinant i comentant anècdotes de després de la batalla, us puc assegurar que la plaça de Can Patoi emana un ambient de germanor especial, i en definitiva, respira com no ho fa la resta de l’any.

A mi m’agrada veure-us-hi allà fent la tertúlia, cofois i contents enmig d’una simfonia de veus i de rialles que denoten satisfacció. Tot plegat em fa pensar que l’any vinent repetireu i que ens retrobarem per poder continuar fent entre tots una diada de ciclisme diferent. Permeteu-me, doncs, que us vagi reservant taula i que us doni la benvinguda per a la SELENE d’enguany. BON PROFIT !!!!